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　コチラで有名な「ヘボ」料理を食べさせてもらいました

　「ヘボ」とは、クロスズメバチなどのいわゆるジバチのことで、長野、山梨、岐阜、愛知などが食する中心らしいです


　食べる前には、巣からピンセットで１匹ずつ取り出す作業のお手伝い

　手間のかかる細かい作業で、３時間も続けていたら目がもうショボショボ。。。

　でも、苦労を忘れるほどトッテモ美味しかったです